La Cuvée 1er Cru Charles Ellner séduit par sa finesse et sa complexité. Son nez vif et légèrement brioché précède une bouche ample et harmonieuse, portée par la maturité du Chardonnay. Un champagne élégant, d’une belle amplitude, parfait pour les moments de dégustation raffinés.
ASSEMBLAGE
VIEILLISSEMENT
11 ANS SUR LIES
DOSAGE
6,5 G/L
VINIFICATION
Pas de fermentation malolactique.
47% de vins de réserve.
Vignobles : Epernay, Bernon,
Barbonne-Fayel,
Chouilly, Rilly-La-Montagne,
Sermiers, Tauxières.
DÉGUSTATION
Cette cuvée se distingue par une belle complexité aromatique. Au nez, une patine élégante laisse apparaître des notes évolutives de miel et de rose, qui s’entrelacent aux arômes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche, franche et fraîche, offre une grande persistance, soutenue par une structure équilibrée. Un champagne de gastronomie, pensé pour sublimer les mets les plus raffinés.
